[food movie] Spinning Plates[2013]

[food movie] Spinning Plates[2013]

스피닝 플레이트는 세 개의 레스토랑과 거기에 종사하는 요리사, 가족, 고객 등 사람 냄새를

찾아가는 영화 다큐입니다..

Alinea [chicago, Illinois]

Breitbach's [Balltown, Iowa]

LA Cocina de gabby [Tucson, Arizona]멕시코 푸드

Alinea는 시카고에 있으며 현대 요리에 분자요리를 접목한 요리를 선보이고 있습니다.

세계 50대 레스토랑에 선정되었습니다.

놀랄만한 요리를 만들기 위해 몇 시간을 보냈니다.

이들은 과학의 분야는 물론 인간 심리학까지 자세히 다루고 있습니다.

하지만 그들 사이에 궁극적인 목표에 대한 문제들이 있음을 알 수 있습니다.

Spinning plate has three restaurants, chefs, family members, and customers.

It's a movie documentary that I visit.

Alinea [chicago, Illinois]

Breitbach's [Balltown, Iowa]

LA Cocina de Gabby [Tucson, Arizona] Mexican food

Alinea is in Chicago and offers dishes that combine molecular dishes with modern dishes.

It has been selected as one of the world's top 50 restaurants.

How many hours did you spend making amazing dishes?

They cover not only the field of science but also human psychology in detail.

But you can see that there are problems with the ultimate goal between them.

Breitbach's는 뷔페식의 저가의 가정식 미국 요리를 팔고 있습니다..

150년 동안 같은 가족에 의해 운영되고 있습니다..

주민들은 그곳을 제2의 고향으로 취급했고, 그 관계는 우정을 넘어섰습니다.

우리는 마을과 식당 자체가 공생이라는 느낌을 받았습니다.

Breitbach's sells buffet-style, low-cost home-style American cuisine.

It has been run by the same family for 150 years.

Residents treated it as their second hometown, and the relationship went beyond friendship.

We felt that the village and the restaurant themselves were symbiotic.

LA Cocina de gabby 세번째 레스토랑은 부부가 작은 마을에서

멕시코 음식을 만들기 위해 노력하는 이야기입니다.

부부는 일주일에 90시간 이상을 일하면서 돈을 벌기 위해

노력하는것을 볼수 있습니다..

L.A. Cocina de Gabby's third restaurant is in a small village.

It's a story about trying to make Mexican food.

Couples work more than 90 hours a week to make money.

You can see that he's trying.

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